看到家里的咸鸭蛋，就顺手用蛋黄做了这款烤饼，发面，一点不硬，层层香，蛋黄的香浸入面皮里，非常好吃，值得一试。
食材
1
油酥用玉米油 55g
2
面粉（油皮用 200g
3
玉米油（油皮用） 45g
4
糖（油皮） 20g
5
油皮用水 110g
6
酵母 2g
7
油酥用面粉 120g
8
熟咸鸭蛋黄 3个
9
香葱 3棵
10
芝麻 适量
方法/步骤
1
水油皮做发面的，酵母用温水融化，和面成面团，温暖处饧发2倍大，发好的面团排气；油酥材料的玉米油加面粉揉成团做成油酥。
2
发面油皮面团和油酥面团都分成8面剂子
3
压扁发面油皮面团，包入一个油酥，口收严
4
全部做好收口向下放置5分钟
5
每个剂子先擀成长椭圆形，卷起
6
在顺过来擀成长条状，卷起
7
依次都做好
8
每个卷好的剂子中间压一下，两头向中间聚拢，压扁
9
擀成饼状
10
香葱切碎和熟的咸鸭蛋黄拌在一起
11
擀好的面皮里包入一汤勺拌好的蛋黄香葱
12
口收拢
13
捏严
14
收口向下放置，依次做好
15
在擀成约1厘米厚的面饼，芝麻备好，做好的小饼生胚顶部刷水，沾满芝麻
16
做好，直接放入烤盘
17
烤箱预热190度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟即可
注意事项
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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