这是一款素馅蒸饺，茴香搭配香菇，健康的养生馅。蒸饺皮也很健康，小麦粉搭配玉米粉。蒸饺的口感、味道都很棒
食材
1
茴香 300克
2
香菇 100克
3
小麦粉 200克
4
玉米面 150克
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
葱姜 适量
9
酵母粉 适量
方法/步骤
1
小麦粉、玉米面、酵母粉放入盆中
2
加适量水和成面团醒发
3
香菇洗干净
4
将香菇切碎
5
起油锅，香菇入锅过油后盛出晾凉
6
香菇放入盆中，加葱姜搅拌均匀
7
茴香摘洗干净切碎后与香菇放一起加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作蒸饺馅
8
醒发好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮
10
蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸，蒸熟即可出锅享用
茴香香菇馅发面蒸饺成品图
烹饪技巧
1、馅料搭配依据个人偏爱。 2、蒸饺蒸制时间以蒸饺熟为标准。这款水饺蒸10多分钟即可。
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