苦瓜是减肥瘦身功效最好的食物

①苦瓜素（RPA）：苦瓜素是一种极具生物活性的成分，又叫高能清脂素，被誉为脂肪杀手，能使摄取的脂肪和多糖减少40%至60%左右。有改善胰岛腺的功能，对糖尿病及其并发症有明显的改善作用。

②高能清脂素：苦瓜中含有贵如黄金的高能清脂素，可保留人体可以吸收的营养成分，去除人体不能吸收的废物，避免加重肠胃负担，只需吃少量就能达到很好的减肥效果。

①转化功效：苦瓜中含有丰富的维生素B1，能有效地使人体内的淀粉、糖转化为热能，从而控制脂肪的产生，达到减肥的目的。

②清脂：肥胖者多是由于体内脂肪与油脂堆积过多而成的。苦瓜中的苦瓜素能进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞网孔阻止肠道脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速对体内小分子营养的吸收，利于减肥。

③促进脂肪代谢：肥胖者由于代谢功能减慢，导致脂肪堆积，而苦瓜性凉，对于促进人体代谢、减少脂肪堆积有着很好的效果。