在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，凉菜也被很多人喜爱着，其中菠菜拌豆皮值得品尝，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
菠菜 适量
2
豆皮 适量
3
蒜 少量
4
醋 少量
5
糖 少量
6
花椒粒 少量
7
辣椒面 少量
8
虾皮 少量
9
盐 适量
10
熟芝麻 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
将锅中水烧开。
2
放入洗净的菠菜。
3
焯水，约一分钟。
4
捞出后，过凉水。
5
挤净水分后，切成长段。
6
菠菜放入容器中。
7
豆皮切丝处理。
8
豆皮放入菠菜中。
9
切好蒜末，备用。
10
在菠菜豆皮中调入生抽。
11
放入醋、糖、适量盐。
12
上面放辣椒面、虾皮、蒜末。
13
锅中放适量油。
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开火，将油烧热。
15
放入花椒粒，炸出香味。
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花椒油浇在蒜末、辣椒面、虾皮上。
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撒入适量熟芝麻。
18
戴一次性手套，抓拌均匀。
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一道美味的菠菜拌豆皮制作完成。
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