本经验介绍华夫饼的做法，具体操作步骤如下所述：
方法/步骤
1
蛋黄4只、牛奶180g、黄油（融化为液体）30g、糖30g、香草精几滴，混合搅拌均匀，筛入低粉迅速搅拌无颗粒；
2
蛋白4只、加45g白糖，打至干性发泡。
3
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊充分翻拌均匀。
4
剩下的蛋白霜分两次加入，混合均匀。
5
加入容易倒的容器（可以省略）。
6
华夫饼机使用前刷干净，烫干净，用黄油在表面润一下。倒入面糊，盖上上盖，以中小火均匀加热后，翻面继续加热，整个过程大概2分钟左右。
7
小心取出华夫饼，并凉透。