如果早上为家人来一份牛肉炒米饭，家人就会大半天感觉饱饱的，精力旺盛地投入到工作或是学习。
食材
1
牛肉 适量
2
米饭 适量
3
老抽 适量
4
蚝油 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
黑胡椒粉 适量
8
油 适量
9
葱姜 适量
方法/步骤
1
牛肉选择肉质嫩滑的牛腩，爆炒后易熟，把牛肉切成小小丁。
2
加入1勺盐、2勺蚝油、2勺料酒、2勺淀粉、1勺黑胡椒粉，抓匀腌10分钟。
3
土豆去皮，再切成小丁。小米椒切成小圈儿。
4
锅中倒入适量的油，加入葱花和姜片爆香，再倒入腌好的牛肉丁大火爆炒。
5
加入一勺老抽翻炒均匀，再加入小米椒炒匀。
6
天气凉了，可以多炒些牛肉备用，一顿饭可以取出一部分合适量的牛肉和卤，再加入隔夜的米饭翻炒均匀，即可出锅开吃，真的好香哟。
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