这款我送给大家的饼干，不含泡打粉等任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦。套用一句广告词——“你值得拥有”！
工具/原料
1
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
2
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
步骤/方法
1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4
倒入低筋面粉
5
搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
注意事项
1
这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2
蔓越莓干可以在进口超市购得。
3
蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
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