食材
1
中筋面粉 500克
2
酵母粉 5克
3
温水 250克左右
4
大枣 32个
方法/步骤
1
面粉 酵母粉 水，揉成比较光滑的面团，盖好发酵至两倍大小。??如果一直揉不光滑可放置5分钟后再揉，就容易多了。??我家是23度左右的室温，发酵时间是1个小时15分钟左右。??因面粉不同，吸水率不同，所以要根据实际情况调整水量。
2
枣洗净备用。
3
把面团弄光滑。
4
分成四份，揉匀。
5
做一个圆圈。
6
断开。
7
两个。
8
开中大火烧开。开锅后蒸20分钟关火。再焖3～5分钟后取出。
9
大枣馒头出锅。