多喝汤不仅可以给身体补充营养,还能补水去春燥,简直是一举两得呀!
食材
1
西红柿 2个
2
水豆腐 1块
3
白玉菇 200克
4
金针菇 150克
5
葱花 1根
6
生姜 1小块
方法/步骤
1
水豆腐切成小方块,金针菇切掉根部洗净沥干,白玉菇洗净切段,番茄剥皮后切碎(可以把番茄底部切十字刀,然后烧热半锅水,把番茄放进去烫至蜕皮,再从十字刀口处剥皮)
2
起锅,放入2勺花生油,开小火烧热后把番茄倒进去煸炒,让油充分的稀释吸收番茄汁
3
倒入2大碗清水,开大火烧开
4
把白玉菇和金针菇、水豆腐一起倒进去继续中火烧煮5分钟后调小火烧煮3分钟,让食材的鲜味和番茄汁充分的融合释放
5
出锅之前放入1勺食盐调味即可
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