炒鸡蛋是一道全国各地的家常菜 做法简单，是很多刚学会做菜的人最先上手的菜，同时营养丰富，是每个人都该学会的菜。
食材
鸡蛋 2
方法/步骤
1
锅烧热，倒油 就是热锅倒油。
2
鸡蛋磕出，用力搅拌，直到看到表面有很多泡泡，足够蓬松就可以
3
蛋液中加入少许食盐，继续打一会，放置备用
4
锅内油烧热，倒入鸡蛋
5
蛋液倒入锅中 不要着急翻炒，然后让它煎一会到凝固。
6
鸡蛋炒散就可以出锅了
7
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注意事项
不要炒久了 不然鸡蛋就老了
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