家常豆腐非常好吃，同时做法有很多种，只要学会一种简单方便的做法就足以应付餐桌上的多双筷子了。想知道家常豆腐的做法吗？那就一起来看看吧。
食材
1
豆腐 400克
2
肉丝 50克
3
小葱 少许
4
蒜末 少许
5
花椒 少许
6
豆瓣酱 一勺
7
白糖 适量
8
食用盐 5克
9
生抽 少许
10
辣酱 一勺
11
鸡精 5克
方法/步骤
1
准备好一盘切好的嫩豆腐。
2
把事先准备的葱姜蒜都切好放在案板上。
3
在瘦肉里面倒少许豆瓣酱、鸡精、生抽，再加上一勺白糖和少量清水。
4
把豆腐放在锅内开火煮一会，使豆腐更嫩入口嫩滑。
5
开小火，倒入食用油，等待油的烧热。
6
把葱姜蒜先倒入油中干煸一下。然后把肉丝也放入锅内，翻炒几次，将肉炒熟。
7
然后把煮好的嫩豆腐倒入锅内，用铲子翻炒，把肉汁和豆腐搅拌一起，使豆腐更入味。快出锅时，加入适量食用盐。
8
炒熟后出锅，一盘家常豆腐便完成了。
注意事项
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