放电面粉炸一下很好吃。
食材
1
猪里脊 500克
2
鸡蛋 50克
3
面粉 200克
4
盐 30克
5
鸡精 15克
6
淀粉 40克
7
生抽 20克
8
酱油 25克
方法/步骤
1
先切片，再切条。
2
将切好的肉条装入盆里，放入配料拌匀放置一边，准备面糊。
3
盆内面粉、鸡蛋、鸡精和盐，加水搅拌。
4
厚薄程度为筷子蘸上面糊是缓缓滑落。裹上面糊开始炸
5
开炸前，油温一定要高，放入裹浆的里脊条，调至中火炸。不用炸太久，裹浆变脆，颜色由白到淡黄色即可捞出。
6
出锅啦。
注意事项
油温一定要高。
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