经常西红柿炒蛋的朋友是不是有点吃腻了呢？又到了青瓜上市的季节，青瓜是MM们钟爱的美容养颜的日常食物，青瓜炒蛋既有营养，口感清脆，又有助瘦身，而且小朋友也很喜欢这道简单的菜肴哦。下面就来介绍下它的做法。
食材
1
青瓜 一根
2
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
将青瓜削皮洗净，切成圆形薄片，注意一定不能切的太厚。入碟备用。
2
取两个鸡蛋打入碗中，打成蛋花。
3
锅中倒入油，大火烧热，倒入蛋花热炒搅散，然后将炒好的鸡蛋盛出来备用。
4
在锅中加入少许油，油热后倒入切好的黄瓜片改中火翻炒，由于刚才切的是薄片，所以是比较容易熟的，但还是要不断翻炒以免炒焦。炒的过程中尽量不要加水，否则口感就不会脆。如果喜欢甜一点，这时可以加少许糖。
5
在黄瓜炒到七分熟时，倒入刚才炒好的鸡蛋一起，加入盐和鸡精，炒至黄瓜全熟即可盛出入盘。
上一篇：黄瓜片炒鸡蛋的做法
下一篇：美容养颜又养生——黄瓜炒蛋