骨头“汤”里的钙多不多

宝宝

妈妈

骨头中的钙不溶于水，就算加醋，溶解到汤里的钙也非常少。

也就是说，钙基本都在骨头里，而不是汤里。

用具体的数据来打个比方：如果用 1 公斤的肉骨头炖汤两小时，溶解在汤里的钙只有 20 毫克左右，而成人每天需要的钙的含量是 800～1200 毫克，可见汤里的那点钙简直是杯水车薪。

此外，骨头汤里面有大量的脂肪，容易导致肥胖，不建议准妈妈喝太多。

如果指望通过骨头汤来补钙，得把骨头吃下去。