用干酪制作的这款咸味小饼干，做法非常简单，不需要打发黄油，成品口感酥松， 牛奶味道特别香浓。咸香的饼干有着独特的风味。
食材
1
低筋粉 90克
2
糖粉 30克
3
盐 1克
4
黄油 35克
5
全蛋液 20克
6
芝士片 4片
7
香草精 2滴
方法/步骤
1
芝士片撒上一点面粉防粘，切成细条，再切成丁。
2
芝士丁加入低筋粉10克，放入料理机中转一下，成为粗粒状。
3
剩下的80克低筋粉和糖粉、盐混合均匀。
4
加入黄油，用手搓成粗粒。
5
加入蛋液和香草精用刮刀拌匀。
6
加入芝士碎，继续用刮刀拌成团。
7
动手混成均匀光滑的面团。
8
放入保鲜袋中，轻轻压成饼状。放入冰箱冷藏1小时。
9
取出擀成0.5cm的厚片。
10
用模具切成喜欢的形状。
11
用叉子扎眼，防止烤的时候鼓起。
12
烤箱180度预热，15-17分钟。金黄色即可。
注意事项
1
揉成面团时可以用叠压的方法，面团均匀光滑即可，不要久揉。
2
面片不要擀的太薄，烤出来太干硬。如果觉得沾，可以两面铺上保鲜膜，隔着保鲜膜擀就很方便了
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