今天做的是白菜大葱和猪肉馅的饺子。在挑选白菜上尽量选择绿色叶子多的部分。如果白菜太脆不太适合做饺子馅，水分太大，口感也不好。
食材
1
白菜叶 适量
2
葱叶 适量
3
猪肉馅 适量
4
五香粉 少量
5
食盐 适量
6
酱油 适量
7
白糖 少量
8
植物油 适量
9
面粉 适量
方法/步骤
1
将绞好的猪肉馅放入适量酱油，食盐和五香粉搅均。
2
白菜叶洗净切碎用盐挤出多余水分。
3
葱叶切碎倒入盆中，加入适量植物油，食盐等调味，和好备用。
4
适量面粉加入适量清水和好。
5
面醒好后，揉均切成小面团，擀成面皮。
6
包好后，下蒸锅煮熟。
7
盛盘即食。
注意事项
白菜饺子一定要比平时多放点油，有猪油更好