白萝卜，木耳，肉沫做成饺子馅又脆又嫩很美味哦，一般来说外面是买不到的哦，自己在家做可以做出很多不一样的饺子馅，还是自己动手比较实在。
食材
1
湿木耳 3两
2
萝卜 半个
3
瘦肉 半斤
4
盐 适量
5
生抽 2勺
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
把萝卜削皮洗干净后切成丝，萝卜可以选择白萝卜也可以选择红萝卜，青萝卜都可以；
2
锅里烧开水，把萝卜放下去烫一分钟捞出来；
3
放入凉水中冲一下，晾干水；
4
干木耳泡开，我是直接在菜市场买的湿木耳，然后切小；
5
把萝卜和木耳一起剁小，挤干水分放碗里；
6
肉切成片状后剁碎；
7
生姜大蒜剥皮切成片状和肉沫一起剁碎；
8
放入盐，鸡精，生抽和剁碎的萝卜木耳一起继续剁均匀；
9
用一个碗把馅料装好，这时馅就做好了，就等着包饺子了。
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