去掉虾头的壳，取黄，去除脏东西，清洗虾黄，自由搭配。
方法/步骤
1
去掉虾头的壳先去掉虾头的壳方便制作。
2
取黄虾头里黄黄的东西，其实就是龙虾的卵。
3
去除脏东西虾的头部可不仅仅只有虾黄，还有各种脏器，这些都是藏污纳垢的好地方。
4
清洗虾黄把小龙虾虾头里的虾黄都挑出来，然后用牙签挑出脏东西，放滤网过滤几遍，洗净。
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自由搭配干净的虾黄吃法很多，可以蒸蛋，可以炒菜，可以当果酱抹在面包上，可以凉拌。
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