夏天来了，很多朋友为了解暑想吃冰淇淋，不过高档的太贵了，自我感觉没必要买，外面便宜的很多色素、香精、添加剂，吃着不放心，有空的朋友不如在家自己动手做冰淇淋吧，那么该怎么做呢？
食材
1
鸡蛋 4 个
2
纯牛奶 两袋
3
白糖 二两
方法/步骤
1
做法也很简单，需要准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
2
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，但是为了省力还是用打蛋器算了
3
把牛奶倒入锅中，煮至微开
4
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
5
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
7
为了方便起见，可以头一天晚上做，在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，味道更好