豌豆富含大量维生素，口感好做起来方便快捷。
食材
1
豌豆 300克
2
鸡蛋 2个
3
火腿肠 一个
4
盐 少许
5
味极鲜 少许
6
生姜 少许
方法/步骤
1
将火腿肠切成丁状。
2
鸡蛋打好放入碗中均匀搅拌，然后将切好的火腿放入，加入少些的盐，均匀搅拌。
3
锅内放油，稍热后放姜，然后将清洗后的豌豆放入锅内，加入盐味极鲜，少量的水后均匀翻炒。
4
豌豆差不多熟后，将鸡蛋火腿倒入锅内，改称小火均匀翻炒。
5
翻炒5分钟左右就可以出锅了。
注意事项
加入鸡蛋后改成小火，可以加点清水，防止粘锅。
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