喜欢自己动手吃，新鲜干净，美味可口！
食材
1
鲜活小龙虾 10斤
2
香叶 10片
3
花椒 一大把
4
麻椒 一大把
5
辣椒 若干（根据自己口味）
6
糖 适量
7
盐 适量
8
肉蔻 适量
9
白芷 适量
10
小茴香 适量
11
生抽 适量
12
老抽 少许
13
啤酒 12瓶
14
葱 两根
15
姜 10片
16
油 1000克
方法/步骤
1
如果你不马上把它清理干净，就在上面加冰，否则它很容易死
2
去鳃去爪，用刷子把每只小龙虾一个一个地刷洗，再洗几次，不要割头，先把虾切下来做成肉粉，不容易剥皮，而且肉味不好。
3
把辣椒切碎，把所有的调味料放在一起。
4
起锅烧油，我放了1000克油，五成油温下备好的料，炒香。
5
炒出香味微微变色放生抽，白糖。
6
加啤酒。
7
放大虾，盐和酱油。在小火上煮。
8
炖20分钟，沥干水分。
9
从锅里出来！
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