脱骨鸡爪怎么脱骨

首先准备好需要脱骨的鸡爪。

先将鸡爪洗干净。

把鸡爪煮一下，即把焯好的鸡爪由冷水入锅，根据需要加入调味料，用大火烧开以后改用小火，让锅里的水保持温热，就这样加盖焖煮10分钟左右，直到把鸡爪煮至断生并且油润饱满。

鸡爪煮好以后马上出锅，用冷水冲洗，直到冲洗至完全凉透。

开始给鸡爪脱骨，即把鸡爪掌心向 下放在钉板上，用手捏住鸡爪骨头最前端，由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力往前推，这样就可以把鸡爪骨取出来了。