酸辣土豆丝有的人喜欢吃有的人不喜欢吃，不过不要紧，喜欢吃的就进来学学吧！
食材
1
土豆 两到三个
2
红辣椒 两个
3
青辣椒 两个
4
干辣椒 一个
5
花生油 适量
6
香油 少许
7
葱 一根
8
香醋 少许
方法/步骤
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
注意事项
不能炒太久
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