有机花菜与白花菜有所不同，有机花菜价格比正常的白花菜要高一两倍，在大型超市可以购买到有机花菜，此菜清脆爽口，用来做炒干最合适不过了。
食材
1
有机花菜 200克
2
瘦肉 300克
3
菜籽油 8克
4
蒜瓣 3瓣
5
干辣椒 3个
6
食盐 3克
7
花椒粉 2个
8
蚝油 4克
9
生抽 4克
10
鸡精 2克
11
生姜 3克
12
胡椒粉 2克
13
香醋 2克
方法/步骤
1
有机花菜洗净切成小朵，大蒜去皮切片，生姜切成丝，干辣椒切成节。
2
瘦肉切成薄片，倒上生抽、食盐、花椒、胡椒粉、香醋将瘦肉腌制十分钟入味。
3
锅里放油烧热将腌好的内片到入锅中过油，过油后捞出待用。
4
锅里留油将切好的生姜、大蒜、干辣椒爆香。
5
倒入有机花菜炒2分钟后加入瘦肉 ，将所需要的调料倒入锅中翻炒均匀即可，放在电炉上调小火边吃边炒。