全巧克力的蛋糕它不是最眩、最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的巧克力口味；柔软的口感、甜蜜的味道，完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔。表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。
食材
1
鸡蛋 3个
2
牛奶 75克
3
巧克力 75克
4
低筋面粉 45克
5
可可粉 15克
6
白糖 45克
7
巧克力粉 15克
8
巧克力 适量
方法/步骤
1
牛奶加入巧克力隔水融化
2
鸡蛋加入白糖
3
打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉的纹路不易消失
4
低筋面粉和可可粉混合筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次
5
倒入巧克力液，翻拌均匀
6
烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，（模具外包一层锡纸）拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
7
放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
8
烤好取出晾凉
注意事项
烤箱温度只供参考
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