工具/原料
原料：
土豆1个、肉丁200g、鸡蛋手擀面3份、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个。菜码（比如黄瓜，豆芽，胡萝卜随意）。
步骤/方法
2
2、锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
3
3、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均匀，最后加入没过土豆即可。
4
4、大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。
5
5、把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，码入菜码拌匀即可。
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