老公很喜欢吃库尔班大叔烤肉串，下班总是要来上几串，这几天自己在家为他做烧烤，没想到烤出来的味道和库尔班大叔烧烤一样的美味，下面我就来跟大家分享一下这几天在家做的烤鱼
食材
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土豆 适量
2
草鱼 1条
3
五香粉 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
6
葱 适量
7
洋葱 适量
方法/步骤
2
先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。
3
准备烤火时省略......用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤了。刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油
4
现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍哦，刷油后要烤一烤。
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多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了。喷些料酒，要翻来覆去了喷，里面也多喷喷哦，再里外都喷喷酱油，五香粉洒些，烤好的鱼，看到外面都脆脆的感觉，外焦里嫩哦。
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成品烤鱼出炉了最后还有一步也省略了，把烤好的鱼放到烤盘中间；要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可...上桌时要三个烤盘叠起来，下面那个装半盘水（以免桌子烫坏、降温）；中间那个放几个正在燃烧的烤（好边吃边加热）；最上面的就是烤鱼咯！
注意事项
烤的时候千万注意，不要把鱼烤焦了