锅中加入配料炒香，然后把鸡腿和黄豆酱放入锅中，煮20分钟左右的时间，时间到后大火收汁就可以出锅了。
食材
1
鸡腿 500g
2
黄豆酱 15g
3
八角 15g
4
桂皮 15g
5
香叶 15g
6
花椒 15g
方法/步骤
1
油热炒配料锅里倒入适量的油，油热加入八角、香叶、桂皮、花椒，炒香后加入葱姜蒜洋葱、辣椒段。
2
放入配料再加入适量黄豆酱，然后把处理干净的鸡腿倒进去翻炒均匀，加入适量的生抽和蚝油。
3
煮20分钟接着往锅中加入水进去，水要刚好淹过鸡腿就可以，盖上锅盖转中小火煮20分钟。
4
大火收汁20分钟到后开大火收汁，等锅里汤汁变浓稠的时候，就可以关火出锅了。