土豆炖鸡腿有荤又有素，炖出来的味道更是好吃极了，是很多大人和小孩都爱吃的一道菜。然而土豆炖鸡腿的做法更是有很多不同，都有个人的爱好不同。今天小编介绍下自己做土豆炖鸡腿的做法
食材
1
土豆 两个
2
鸡腿 两个
3
姜 适量
4
葱 多些
5
辣椒 两个
6
干辣椒 四个
7
食用油 适量
8
生抽 两勺半
9
老抽 一勺
10
料酒 两勺
11
十三香 适量
12
五香粉 适量
13
盐 适量
14
鸡精 适量
15
耗油 一勺半
方法/步骤
1
首先将土豆、鸡腿、辣椒、葱姜等洗净，分别切好。锅中放凉水下鸡腿绰水好沥干水分待用
2
然后锅烧热倒油，油热后下葱姜和干辣椒炒香，炒香后放入鸡腿继续大火翻炒
3
再加入料酒去腥，放适量的老抽、生抽上色调味。翻炒五分钟后，锅中加适量的清水，并将土豆倒入锅中。接着放适量的五香粉、十三香和盐进行调味焖煮
注意事项
土豆焖烂了更好吃
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