鸡腿怎么做好吃？今天和大家分享一下鸡腿炒藕丁的做法，希望能够帮到大家！
食材
1
鸡腿 1个
2
莲藕 140g
3
香菜 1小把
4
红辣椒 3个
5
花椒 20粒
6
生姜 1上块
7
大葱 2根
8
醋 1勺
9
白糖 1勺
10
盐 1勺
11
蚝油 1勺
12
老抽 1勺
方法/步骤
1
鸡腿切断筋膜去骨，再切成小丁。
2
加入料酒、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、生粉和老抽抓匀腌15分钟。
3
准备好葱段、葱花、干红辣椒段和姜片。
4
莲藕打去外皮洗净，再切成藕丁。
5
香菜清洗干净，再切成段。
6
锅中倒入菜油，加入姜片、葱段、花椒粒和干红辣椒段小火炒香。
7
倒入腌好的鸡肉，大火翻炒。
8
倒入藕丁，调入醋和白糖翻炒均匀。
9
加入香菜段，翻炒均匀。
10
出锅装盘，味道鲜香，营养丰富。
总结
1、鸡腿切断筋膜去骨，再切成小丁。2、加入料酒、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、生粉和老抽抓匀腌15分钟。3、准备好葱段、葱花、干红辣椒段和姜片。4、莲藕打去外皮洗净，再切成藕丁。5、香菜清洗干净，再切成段。6、锅中倒入菜油，加入姜片、葱段、花椒粒和干红辣椒段小火炒香。7、倒入腌好的鸡肉，大火翻炒。8、倒入藕丁，调入醋和白糖翻炒均匀。9、加入香菜段，翻炒均匀，出锅装盘。