芝麻烧饼是面食类食品，具有色泽金黄、口味独特、香、酥、久吃不腻等特点。 烧饼中含有碳水化合物，蛋白质等成份，加上芝麻香味，多吃不仅富有营养，还可增进人的食欲，今天小编就给大家介绍芝麻烧饼的简单做法。
食材
1
面粉 300克
2
芝麻 适量
3
猪油 适量
4
白糖 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
把面粉倒在盆里，给面粉里倒入一些开水，用筷子迅速搅匀把面烫一下，再把烫面揉在一起，和成面团，饧上20分种备用。
2
再把面团用擀面棒擀成大的面皮，在上面均匀的抹上一层猪油，再撒上糖，如果想吃咸的就放成盐。
3
再把面皮卷起来，卷成圆柱形状，再用刀分成均匀等分的小剂子。
4
然后把小剂子的两端捏住，放在案板上，用手压扁，擀成一个小的薄饼，把上面刷上花生油，撒上芝麻，用手压一压芝麻，制成面饼生坯。
6
然后把上面再刷上一层油，撒上芝麻，用锅铲按压一下。
7
开火，用小火把一面烤烙成金黄，再把反面翻过来，继续烤烙至熟。
8
然后取出放入盘子里，这样香味浓郁的芝麻烧饼就做好了，一道美食装盘上桌，好吃哦！
注意事项
做芝麻烧饼，要领是要用开水烫面。
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