芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，老公吃了3碗米饭。做法超级简单，一看就会系列！
食材
1
鸡腿 5个
2
芋头 6-8个
3
蒜、姜、葱段、青红椒 适量
4
大料 适量
5
郫县豆瓣 1勺
6
生抽 2-3勺
7
老抽 少许
8
糖 1勺
9
盐 少许
方法/步骤
1
锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒
2
鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。
3
原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。
4
倒入鸡块和芋头翻炒至上色
5
加2-3勺生抽，一点点老抽
6
糖一勺，盐少许、翻炒均匀
7
加开水没过鸡块，烧开
注意事项
1
据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了
2
酱油和辣度，按自己口味，灵活调整！