小时候过年，家里自己做鱼丸。香菇虾米这些干货肯定也是少不了的。 现在我自己是懒动手自己做鱼丸了，买了墨鱼丸，与香菇虾米一起焖烧，虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸，寓意阖家团圆。
食材
1
墨鱼丸 250g
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干香菇 20g
3
虾米 35g
4
西芹 2根
5
姜 1片
6
酱油 2汤匙
7
蚝油 1汤匙
8
盐 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
准备好材料
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虾米洗净再浸泡，留水
3
冬菇提前泡发
4
西芹切段，鱼丸洗净
5
砂锅小火热油，放入冬菇和姜片煎一会儿
6
加入虾米炒出香味
7
加入鱼丸，倒入浸虾米的水
8
调入酱油，蚝油，和盐拌匀
9
然后加盖焖15-20分钟
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最后加入西芹再烧2分钟就好了
注意事项
盐根据自己的口味放。
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