为糖尿病患者推出的丝瓜小鱼菜

丝瓜 500克

丁香鱼干 20克

蒜瓣 适量

植物油 适量

盐 适量

丝瓜也是一种常见的瓜，但很多人都不知道它的营养价值和功效，那么今天就由我来简单介绍一下丝瓜的营养价值以及有那些功效。

丝瓜味甘、性凉，通行十二经；它的药用作用具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；那么它的营养价值也很高，丝瓜的含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等；另外丝瓜中还含有碳水化合物的含量能狗延缓餐后血糖升高的速度，有利于糖尿病患者控制餐后血糖。那么它的功效以及营养价值其实不仅止于此，我只是介绍出它的小部分，另外还含有什么营养价值以及功效还有待我们去发掘。毕竟今天我们是来学习这道菜的做法的并不是来探讨它的营养价值和功效的，所以我们下面就来切入主题，看看丝瓜小鱼的做法，大家学会啦喜欢吃的话都可以在家里做一道试试这道菜的味道。

1；首先准备好丝瓜和丁鱼干，然后将丝瓜洗净、去皮再切条，接下来丁香鱼干洗净后沥干水分备用就行啦。

3；再放入丝瓜条大火快炒。

4；再放入丁香鱼干用小火焖一小会后加盐调味就完成啦。