金瓜是南瓜的另一种品种，也可以煮粥。还有一种吃法是炒着吃，香甜软弱，爱吃甜食的可以试着做一下。
食材
1
金瓜 一个
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱姜 适量
5
鸡精 少许
方法/步骤
1
金瓜清洗干净。（金瓜最好挑选嫩一点的）
2
将金瓜皮去除，拔去囊。
3
均匀的切成片。(金瓜片切的不要过于太薄，炒时容易碎)葱姜切成片。
4
锅中放油，放入葱姜炒出香味。
5
倒入金瓜片到翻炒。
6
炒至金瓜变色，放入适量的盐炒匀，撒入少量的鸡精即可关火。
7
香甜软弱的炒金瓜盛出就可以食用了。
注意事项
金瓜容易熟不易出水，防止粘锅。
上一篇：炒苦瓜的做法
下一篇：木瓜米糊怎么做，木瓜怎么做好吃