银耳营养丰富，多食有益身心健康。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
工具/原料
1
黑木耳 50g
2
银耳 50g
3
香菜 适量
4
白糖 1勺
5
盐 适量
6
酱油 2勺
7
味精 适量
8
醋 2勺
9
香油 适量
方法/步骤
1
将泡发好的黑木耳和银耳摘洗干净
2
水烧开，倒入双耳，焯10秒钟即可捞出
3
将焯好的双耳凉水过凉，沥干水分备用
4
将盐、白糖、酱油、醋同时倒入小碗中调匀备用
5
双耳中加入香菜段，将调好的碗汁倒在上面拌匀
6
再加适量的香油拌匀即可
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