鸡胗搭配粉丝爆炒，炒出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
干粉丝 100克
2
鸡胗 100克
3
姜蓉 适量
4
生抽 1勺
5
料酒 1勺
6
香菜 适量
7
老抽 小半勺
方法/步骤
1
干米粉、鸡胗、香菜准备好。
2
用锅装适量的水煮沸，放粉丝进去灼2分钟左右捞上盘子。
3
鸡胗切成薄片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
4
开火下油。
5
鸡胗下锅翻炒一下，下点水花盖上盖子小火焖4分钟左右。
6
打开盖子放粉丝进去，加1勺生抽。
7
半勺老抽。
8
大火翻炒2分钟左右。
9
然后下香菜翻炒均匀，熄火，香喷喷的鸡胗炒粉丝就做好了。
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