八月桂花飘香，每年到这个时候，如果可以用桂花用来做这款桂花甜酒醇一定是味道香浓。桂花甜酒酿是上海和江苏一带的地方传统名点。酒酿在明朝才作为小吃，色泽洁白，香味浓郁，阴凉甘甜。今天教大家自制桂花酒酿圆子。
食材
1
香糯小圆子 1包
2
江米酒 1盒
3
鸡蛋 1个
4
糖桂花 1匙
5
水 1匙
6
糖 1匙
方法/步骤
1
1.冰冻的桂花小圆子一包，家里人口少的少放点，这种圆子自带一包糖桂花，刚好可以用，米酒一小盒
2
2.汤锅煮水半锅烧开，放入小圆子
3
3.小圆子浮起之后倒入米酒，用勺子搅拌一下，防止米酒沉底
4
4.快速打匀一个鸡蛋淋入锅内
5
5.倒入鸡蛋以后要么转小火，要么离火，这样过一分钟以后浮上来的蛋花成片薄如蝉翼，非常漂亮，关火以后放冰糖或者白糖调味，倒入糖桂花即可食用
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