喜欢吃红萝卜的朋友有福啦，今天小编给大家推荐一款夏日开胃必备菜肴，好吃又美味的鱼香肉丝，做法简单，用料简单，轻松提高大家的食欲，喜欢的朋友可以看看。
食材
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肉 适量
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红萝卜 适量
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黑木耳 适量
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葱 两根
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盐 适量
6
油 适量
7
味精 适量
8
料酒 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
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步骤一：准备材料。鱼香肉丝的材料比较多，红萝卜，黑木耳，瘦肉，葱。先将红萝卜去皮，在将红萝卜切成段状，放在碗里备用。将黑木耳用水浸后洗干净，用刀切成条状。瘦肉不需要准备太多，一小块就可以，然后切成条状。葱切成丝状，葱花切成一小粒，放在旁边备用。
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步骤二：热锅放油 。要往锅里面放油前一定要先将锅热起来，把锅里的水分蒸发掉才能放油，否则油水相混很容易溅起来，这是非常危险的，一定要注意。
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步骤三：炒肉丝。油放进去热得差不多了，将火改成小火，然后放入葱丝炒香，再放入瘦肉一起翻炒，这里都用小火，否则肉很容易粘锅。慢慢进行翻炒，盖上锅盖焖半分钟。
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步骤四：为肉丝调味。焖完后再用勺子给肉丝炒开来，不要焦掉了，然后为肉丝调一下味道，放入一点料酒，味精，盐，再放点酱油进行调味。
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步骤五：炒熟起锅。放入调味料后，用勺子在锅里来回翻炒，炒大概2分钟后肉丝就差不多可以熟了，然后将肉丝捞起来，要把锅里的油沥出来。
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步骤六：炒红萝卜。用刚才炒肉丝的油来炒红萝卜，将刚才切好的红萝卜放入锅中炒熟，大火炒1分钟后，改成小火，盖上锅盖焖熟。
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步骤七：放黑木耳一起炒。在红萝卜熟得差不多的时候再放入黑木耳，将红萝卜和黑木耳炒匀开来就差不多了。
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步骤八：放肉丝。当黑木耳和红萝卜在锅里炒熟后，放入肉丝和葱花，再加入一些盐调个味就可以起锅了。
注意事项
不仅美味而且开胃，喜欢点个赞吧。