年前得了一袋辣妹子洞庭鱼风干鱼，看说明做法很简单，蒸一下加辣酱就可以，于是就照着法子蒸了，我个人感觉鱼的味道与普通腊鱼差别不大，但随鱼赠送的辣酱味道特别的好，又香又辣，吃起来特别的香。
食材
1
辣妹子洞庭鱼 260克
2
食用油 适量
3
蒜蓉辣酱 30克
4
青椒 适量
5
蒜 适量
6
鲍鱼汁 适量
方法/步骤
1
看一下原材料，一条风干腊鱼，两袋蒜蓉辣酱
2
为了吃起来方便，把鱼撕成小块
3
蒸锅坐水，把鱼放屉子上蒸15分钟
4
蒸鱼的时候，把蒜蓉辣酱倒碗里，切一些碎青椒，拍好蒜蓉，倒适量的鲍鱼汁
5
把碗里的配料调匀
6
鱼蒸好以后，端出盘子，把调好辣酱料倒鱼上
7
锅里烧开油，把油淋辣酱料上即可
注意事项
鱼比较咸，所以不要放盐了。
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