油焖大虾味道鲜美十分好吃，很多小伙伴都爱吃，那么这个油焖大虾是怎么做的呢，其实这个油焖大虾做法十分简单，只要小伙伴们跟着我的步骤来操作美味的油焖大虾就能做出来了，请看我下面步骤。
食材
1
虾 500克
2
姜 50克
3
蒜 50克
4
豆瓣酱 30克
5
胡椒粉 30克
6
生抽酱油 20克
7
蚝油 10克
8
食盐 适量
9
料酒 20克
方法/步骤
1
第一步就是把虾子清洗干净，然后用牙签挑去虾子背上的虾线，其实这虾线就是虾子的肠子，里边是虾子吃的食物，所以要把清除干净。
2
第二步，在锅里放入食用油，然后加入姜、蒜，把姜和蒜要炒出香味，炒得香气飘散出来。
3
把虾子放进锅里，放的时候要一个一个的放，其实你也可直接放进锅里，不用摆得这么整齐。
4
下面我们就来调酱料，豆瓣酱、胡椒粉、生抽酱油、蚝油、食盐、料酒，把这些配料放在碗里。
5
将刚才调制的酱料，放进虾子里，可以淋在虾子上，更能入味。这样更能入味的。
6
盖上锅盖焖煮至虾子全熟，一定要把虾子焖熟了，虾子焖熟以后，就可以摆盘了。
注意事项
1
虾子要焖熟
2
注意消防安全
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