燕教授给大家准备了一些火龙果的食谱,让健康食物变得更美味!赶紧学起来吧。
食材
1
红心火龙果 1个
2
欧德船长白朗姆酒 10ml
3
青柠檬汁 10ml
4
糖粉 10ml
5
西冷牛排 1块
6
蚝油 3勺
7
火龙果 半个
8
蜂蜜 1勺
9
黑胡椒 适量
10
麻油 1勺
方法/步骤
1
火龙果果葩: 1.红心火龙果去皮,取肉切块;2.把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁;3.用搅拌机充分搅拌;4.搅拌后放入不锈钢容器内,覆盖上保鲜膜,放冰箱冷冻;5.之后放冰箱2个小时候取出,用打蛋器搅拌打散,之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次,最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。
2
火龙果牛肉塔塔: 做法: 1.墨西哥卷饼用磨具刻出一个个圆形,牛排自然解冻。2.锅子加油,烧滚烫,放入牛排,每面煎10秒,侧面也要煎。3.所有调料搅拌均匀,倒入锅内,煮到冒大泡。4.下牛肉块,大火翻炒30秒出锅。5.墨西哥饼微波炉高火1分钟,放上牛肉和火龙果,完成。
注意事项
虽然火龙果所含糖分以葡萄糖为主,果肉甜度较低,但相比于其他水果其糖分含量还是比较高,所以切勿贪吃,300g火龙果热量等于一碗白米饭。
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