丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营状价值高，含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平，有清署凉血，解毒 通便，祛风化痰，润肌美容，通经络行血脉的作用。
食材
1
粉丝 200克
2
丝瓜 1条
3
肉泥 150克
4
盐 适量
5
猪肥肉 150克
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
1.丝瓜，粉丝；
2
2.丝瓜去皮切片，切点肉泥和肥肉；
3
3.先将肥肉煸出油，捞出油渣 ，倒进丝瓜炒；
4
4.炒软；
5
5.放进；
6
6.放进肉泥；
7
7.放盐炒匀；
8
8.放清水；
9
9.将丝瓜和肉煮熟；
10
10.撒上鸡精；
11
11.即成食用。
注意事项
觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑，更香甜
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