好吃的木耳炒山药的做法

黑木耳 适量

山药 适量

彩椒 适量

葱花 适量

盐 适量

水淀粉 少许

山药洗净去皮，滚刀切片备用。彩椒去籽去筋切块。木耳泡发洗净。

炒锅中放油，放山药片轻轻翻炒过后放木耳一起翻炒，再放入彩椒一起炒。

放入调好的水淀粉，快速翻炒，再放入少许盐。

炒熟放葱花出锅装盘即可。

在去山药皮时最好带上手套，不然会引起皮肤瘙痒。

切好的山药马上放入水里防止山药变黑。