今天带来的是樱桃果酱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
樱桃 1000克
2
柠檬 半个
3
水 小半碗
方法/步骤
1
樱桃用盐水泡半个小时，搓洗干净、控干水分。
2
一个樱桃分开两半，取出里面的籽
3
把冰糖和樱桃混合到一起，用手拌几下，樱桃和均匀一些，盖上保鲜膜放入冰箱腌上一两个小时。
4
取一个无油无水锅，把腌好的樱桃倒入锅里再加上半碗水，大火烧开，小火慢慢熬。
6
熬到稍微有粘度、差不多这个程度，加入柠檬汁，继续熬。（熬的过程中要经常搅拌，以防糊锅）
7
再熬一会，差不多快好的时候再加入一点柠檬汁，熬五分钟左右差不多就好了。关火
8
盛入碗里凉一会，放入容器保存，最好是密封罐，这样能多放一些时间。要没有没有密封罐，就尽快吃完
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