冬天到了，还不知道吃什么荤菜，今天小编就教大家一道好吃又营养的荤菜---扁豆红烧肉。
食材
1
扁豆 500克
2
水煮猪肉 200克
3
豆瓣 15克
4
黄豆酱 10克
5
大蒜 2瓣
6
姜 5克
方法/步骤
1
炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入豆瓣酱爆香断生。
2
加入水煮肉切成的肉条，大火翻炒后，放入拍碎的姜和黄豆酱，大火炒香。
3
加入适量的水大火煮至肉充分熟透。
4
放入摘洗干净的扁豆和蒜，继续烧煮。
5
焖煮至扁豆完全软烂熟透后，起锅。
6
好吃美味适合养生的扁豆红烧肉，就做好了。
注意事项
肉先用水煮加盐更入味，更软。
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