各种美味的食材，还要控制好水量，不要过软烂了。其它就可以交给电饭煲了。
食材
1
香稻 200克
2
香菜 10克
3
虾干 100克
4
姜蒜 10克
5
蛏干 10克
6
香油 10克
7
腊肠 10克
8
青红椒 10克
方法/步骤
1
据吃饭人数，取米浸泡，这里用量是200克金龙鱼五常基地原香稻米，浸泡时间20分钟，这样处理做出的饭口感更好；
2
泡米的时间里，把各种配菜处理好腊肠切片，虾干去皮，香菇切丝，姜切片，蒜头直接拍松即可，也可以切开一刀，虾头要保留着；
3
热锅，锅里倒油放入姜蒜虾头，转小火煸出香味，蒜头煸到发黄就可以了，虾头炒过会把鲜味释放出来；将剩下的其它配料都倒入锅中翻炒，全程中小火别糊了，要翻炒起来；
4
加入泡好的米，翻拌几下，就可以加一汤匙生抽调味调色，不要用酱油或老抽，使颜色偏深；
5
加上水，转到电饭煲里煮，铺平，使水量刚刚没过食材一点就可以了，加水量大约是230克，用煮锅巴饭的功能最好，也可以放砂锅煮需要看着火候；
6
做好开盖，放入切好的尖椒，淋上一些香油，翻拌一下，也可以用葱花，这时尝一下咸淡可以撒盐或生抽调味，开始往米里加生抽时，要少放，避免咸了，熟了再调整咸淡，这样就零失败了。
注意事项
1
米事先泡一下，口感更佳，但也不宜泡太久，泡米时间到了还没下锅可以捞起沥水备用
2
.所有食材都可以根据自己喜好调整用量和种类，不过以干制品为佳，比如虾用虾干，肉用腊肠，这样好控制水分，避免配料旁边的米饭太软烂，而且干制品食材香味更浓郁。不同的搭配，最后的成品口味不同，完全是一道百变米饭随你改变；