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煎猪排的做法

很简单,很美味。
食材
1

里脊肉 四块

2

胡萝卜 半根

3

黄瓜 1/5根

4

芝士 2片

5

白胡椒粉 适量

6

黑胡椒粉 适量

7

料酒 适量

8

蚝油 适量

9

生粉 适量

10

面包糠 适量

11

鸡蛋 适量

12

盐 适量

13

生抽 适量

方法/步骤
1

准备好里脊肉,用刀背拍拍,再用正面切一下,只切表面,就为了腌制更能入味。

2

准备好材料,如图,全部放入一个容器搅拌,分量看你自己口味。

3

里脊肉放入腌制40分钟,口味重的可以腌制久一点。口味轻的可以腌制20分钟。

4

准备配菜,切片。

5

准备生粉和面包糠,分别装入可以放猪排大小的盘子。

6

放入生粉盘,加入切好的芝士片。

7

再放到面包糠里,均匀铺满里脊肉。

8

平底锅加油,调小火,放入里脊肉,两面炸至金黄。

9

胡萝卜和黄瓜片焯水后一起装盘,完毕。

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