锅内放入猪油，加热至融化，加入猪肉、木耳、香菇、冬笋和胡萝卜，炒匀，加入虾仁、蚝油、胡椒粉和食盐，炒匀，木薯淀粉和开水混合，揉匀，分成6份，揉圆，压扁，放入馅料，收口，放入蒸锅中蒸熟。
食材
1
木薯淀粉 200g
2
开水 100g
3
猪油 10g
4
冬笋 1根
5
木耳 20g
6
香菇 30g
7
猪肉 100g
8
胡萝卜 20g
9
虾仁 50g
10
蚝油 5g
11
胡椒粉 3g
12
料酒 15g
13
食盐 3g
方法/步骤
1
冬笋和胡萝卜去皮，清洗干净，切成小丁。
2
放入开水中，焯水，捞出，沥干。
3
猪油清洗干净，剁成肉泥。
4
加入胡椒粉、料酒和食盐，搅拌均匀。
5
木耳和香菇放入清水中，泡软，捞出，切成小丁。
6
虾仁清洗干净，切成小丁。
7
锅内放入猪油，加热至融化，加入猪肉、木耳、香菇、冬笋和胡萝卜，炒匀。
8
加入虾仁、蚝油、胡椒粉和食盐，炒匀。
9
木薯淀粉和开水混合，揉匀。
10
分成6份，揉圆。
11
压扁，放入馅料，收口。
12
放入蒸锅中，蒸熟。
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