增加粥的粘稠度,这是所有出售粥的商贩必做的。他们是怎么做到的?看看小编的操作过程,您就会明白了。
食材
1
大渣子 适量
2
黄豆 适量
3
黑豆 适量
4
大枣 适量
5
枸杞 2克
6
淀粉 10克
方法/步骤
1
取大渣子、黑豆、黄豆各50克。
2
淘洗干净。
3
留下水。2500毫升左右。
4
开粥档煮制。
5
粥档结束后,加入大枣、枸杞。
6
加入调好的淀粉。
7
再开一次汤档煮制。
8
煮好后,就是这样的。
9
看看,是不是特别粘稠。这就是淀粉的作用。有兴趣,您也可以试试。
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